Sardinių užtepėlė

100gr kreminio sūrio
1 skardinė sardinių aliejuje
1 šaukštas minkšto sviesto
žiupsnelis rukytos paprikos miltelių
mėgstamų krekerių arba skrudinto batono

Sviestą išsukti su kreminiu sūriu,sudėti sardines.Viską gerai išmaišyti .Tepti ant krekerių ar skrebučio,pabarstyti rukyta paprika.

Kuskusas su daržovėmis

1 morka
1 paprika
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
2 pomidorai
0,5 stiklinės kuskus kruopų
riebalų kepimui

Morką nuskusti ir supjaustyti griežinėliais, sudėti į keptuvę ir apkepti,kai morkos suminkštės,sudėti pjaustytą papriką,svogūną,česnaką.Viską išmaišyti ir ,vis pamaišant, kepti apie 15 min.
Sudėti pjaustytus pomidorus ir dar troškinti, kol suminkštės pomidorai.Paskaninti druska ir pipirais.
kuskuso kruopas užpilti verdančiu vandeniu,įdėti žiupsnelį druskos ir šaukštą aliejaus,kruopas uždengti ir palikti išbrinkti. Išbrinkusias kruopas sumaišyti su daržovėm ir patiekti,skanaus.

Omletas su sūriu ir paprikom

4 kiaušiniai
1 paprika
50 gr tarkuoto fermentinio sūrio
1 v.š miltų
žiupsnelis druskos ir pipirų
vandens 50ml
sviesto kepimui

Omletui kiaušinius išplakti su miltais ir vandeniu,įberti druską ir prieskonius.Papriką supjaustyti kubeliais ir trumpai apkepti svieste,supilti kiaušinių plakinį ir užbarstyti tarkuotą sūrį,uždengti dangtį ir apkepti iš abiejų pusių.Valgyti su mėgstamom daržovėm.

Silkės šulinėliai

1 paprika
1 morka
1 svogūnas
3 v.š pomidorų padažo
1 nedidelė cukinija
mėgstamos silkės file

Silkę pasirenkam kokią mėgstam,aš naudojau silkės file.Morką nuskusti,supjaustyti šiaudeliais ir apkepti aliejui,sudėti pjaustytą svogūną,papriką ir cukiniją.Daržoves trošinti kol suminkštės,baigiant troškintis įdėti pomidorų pastos.Kai daržovės atvės idaryti silkės juosteles ir susukti,sutvirtinti mediniu smeigtuku.

Silkės užtepėlė

1 silkės file
1 svogūnas
2 virti kiaušiniai
50gr tarkuoto fermentinio sūrio
1 v.š minkšto sviesto
šviežių krapų pagal skonį

Silkę, kiaušinius ir svogūną sumalti mėsmale, įmaišyti sutarkuotą sūrį, smulkintus krapus ir sviestą. Viską gerai permaišyti ir užtepti ant skrebučio.

Skanaus.

Padažas Uncle Ben's

1 didelė cukinija
0,5 kg morkų (supjaustytų griežinėliais)
0,5 kg svogūnų (supjaustytų kubeliais)
0,5 kg paprikų (supjaustytų juostelėmis)
0,5 kg pomidorų (supjaustyti stambiai)
3 didelių apelsinų (supjaustyti kubeliais, be žievelės)
2 stiklinės cukraus
1 a. š. citrinos rūgšties
1 v.š. druskos
0,5 l pomidorų padažo
1 stiklinė aliejaus
1 česnako galva
Skanaus!

Cukiniją nulupti, išimti sėklas, dalinam per pusę. Vieną dalį supjaustyti kubeliais, kitą dalį sutarkuoti stambiai. Dėti i puodą.
Įpilti:
0,5 litro vandens,
2 stiklines cukraus,
1 a.š. citrinos rūgšties.
Troskinti, kol cukinija pasidarys skaidri, apie 20-30 min.
Į kitą puodą dėti supjaustytas morkas, svogūnus, paprikas. Viską patroškinti apie 15 min (be vandens!!!)
Šitą troškinį supilti į išsitroškinusią cukiniją.
Dabar sudėti pomidorus ir apelsinus. Įberti druską, susmulkintą česnaką, pomidorų padažą ir aliejų.
Viską troškinti apie 30 min. vis pamaišant, kad neprisviltų.
Išpilstyti į stiklainius ir užsukti.Apversti stiklainius ir taip palaikyti kol atšąls.
receptą radau.visko po trupinėlį.

Šokoladinis slyvų džemas

1kg slyvų
0,5 kg cukraus
100gr juodo šokolado
50gr kakavos

Slyvas nuplauti,išimti kauliukus,sudėti į puodą ir užpilti cukrumi.Viską gerai sutrinti elektriniu trintuvu.Virti apie 15 min.Tada sudėti susmulkintą šokoladą,jam ištirpus įsijoti kakavą,pavirti dar apie 5 min,ir karštą džemą išpilstyti į stiklainius ir uždaryti.Skanaus.

Gaivus žele desertas

įvairių skonių ir spalvų žele 3 pakeliai,mėgstamų uogų,braškių,mėlynių.Žele pasigaminti pagal nurodymus ant pakelio.Atvėsusios žele pilti truputį į taurę ir padėti sustingti šaldytuve,pirmam sluoksniui sustingus,užpilti antrą sluoksnį,tam sustingus užpilti trečią sluoksnį.Žele naudojau braškių,kivi ir grietinėlės skonių.

Pyragas su agrastais ir vyšniom

tešlai
250 g miltų
120 g sviesto
1 kiaušinio
100 g cukraus
žiupsnelio druskos

įdarui
300 g agrastų
200gr vyšnių be kauliukų
200 g grietinės
100 g cukraus
2 kiaušiniai
2 v. š. miltų

Į persijotus miltus suberti cukrų,šaltą pjaustytą sviestą,druską ir viską sutrinti iki trupinių.Įmušti kiaušinį ir užminkyti tešlą.Padėti šaltai pusvalandžiui.Atšalusią tešlą iškočioti ir ja iškloti kepimo formą[naudojau 28cm skersmens].uogas suberti ant tešlos ir tolygiai paskirstyti.
Įdaro produktus suplakti mikseriu iki vientisos masės ir užpilti ant uogų.Kepti 180c apie 40min.Receptą radau sm.

Pyragėliai ,Svajonė'

Vasarą,kai aplink pilna įvairių sodo ir miško gėrybių,būtina pasigaminti šiuos,burnoi tirpstančius pyragaičius...

tešlai.
170 g minkšto sviesto
125gr . cukraus
2 tryniai
375gr. miltų
3 a.š. vanilinio cukraus
Minkštą sviestą ištrinti su cukrumi iki purumo, sudėti trynius, išsukti, suberti vanilinį cukrų ir miltus. Užminkyti minkštą tešlą.
idarui
400gr varškės
1 v.š krakmolo
1 kiaušinis
2 v.š tarkuoto šokolado
pagal skonį cukraus
mėgstamų uogų

tešlą iškočioti,išspausti apskritimus ir jais iškloti silikonines keksiukų formeles.
Įdarui skirtus produktus sumaišyti.Dėti po šaukštą įdaro i formelę ir kepti 180c apie 20min.Iškepusius ir atvėsintus krepšelius papuošti mėgstamom uogom ir apibarstyti cukraus pudra...iš šitos normos išeina apie 30 pyragėlių.Skanaus...