2014 m. birželio 22 d., sekmadienis

Pyragas su rabarbarais ir morengu

170 g minkšto sviesto
125gr . cukraus
2 tryniai
375gr. miltų
3 a.š. vanilinio cukraus
morengui
2 baltymai
  150gr cukraus
truputis citrinos rūgšties
3-4 rabarbarų stiebai+3-4 šaukštai cukraus

Minkštą sviestą ištrinti su cukrumi iki purumo, sudėti trynius, išsukti, suberti vanilinį cukrų ir miltus. Užminkyti minkštą tešlą.Tešlą plonai iškloti kepimo formoje[aš naudojau silikoninę28cm skersmens] .
Rabarbarus nulupti ir supjaustyti kubeliais,apipilti cukrumi,išmaišyti,palikti pusvalandžiui.
Ant tešlos sudėti rabarbarus[susidariusį skystį nupilti].Kepti 180c apie 20min.Tuo tarpu išplakti kiaušinių baltymus su cukrumi iki standžių blizgių putų.Išplaktus baltymus paskirstyti ant pyrago ir dar pakepti apie 10min.Skanaus..

2014 m. birželio 19 d., ketvirtadienis

Mini pavlovos

Nuostabus vasaros desertas,galima daryti su įvairiom uogom..

4 kiaušinių baltymai
200gr cukraus
350gr plakamosios grietinėlės
2-3 šaukštai cukraus pudros
mėgstamų uogų

kiaušinių baltymus plakti kol suputos,nesustojant po šaukšta pilti cukrų ir plakti iki standžių putų.Paruoštą masę sudėti į konditerinį maišelį,ir kepimo skardoje išspausti norimo dydžio apskritimus.Kepti 120c apie 1,5-2h kol morengas visiškai išdžius.
Grietinėlę išplakti su cukraus pudra iki standumo,galima įdėti vanilės.
Ant atvėsusių morengų dėti po šaukštą plaktos grietinėlės ir papuošti mėgstamom uogom...skanaus...