2018 m. vasario 1 d., ketvirtadienis

Žaliosios salotos su avinžirniais


Lengvos ir labai gaivios salotos.

Reikės-aisbergo salotos
1 agurkas nedidelis
1 avokadas
1 pomidoras
1 nedidelis mėlynasis svogūnas
3-4 šaukštai konservuotų avinžirnių
balzamiko padažo,krapų papuošimui

Nuplautą salotą suplėšyti ir sudėti į lėkštę,likusias daržoves susmulkinti ir taip pat sudėti ant salotų.Paskirstyti avinžirnius ir apšlakstyti balzamiko kremu,papuošti krapais.

Brusketa su avokadais ir rukyta žuvimi

Nuostabus užkandis vakarienei ar šiaip ,kai nežinai ko nori...labai gardu,tikras skanumėlis...

2 avokadai
1 pomidoras
1 nedidelis mėlynas svogūnas
1 laimas
druskos pagal skonį,dar reikės skrudintos duonos /ciabatta/,rūkytos lašišos arba kitos mėgstamos žuvies.Aš naodojau karšto rūkymo skumbrę.
Avokadus sublenderiuoti,arba tiesiog sutrinti šakute.Svogūną ir pomidorą supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su avokadais,įtarkuoti laimo žievelės ir įspausti truputį sulčių,padruskinti.Viską gerai išmaišyti.Duoną supjaustyti riekelėmis ir lengvai paskrudinti orkaitėje.Ant skrudintos duonos tepti avokado masės ir uždėti rūkytos žuvies ir....mėgautis iki paskutinio kąsnelio.

Morkų pyragas su apelsininiu glaistu

4 kiaušiniai
150 gr burokine tarka tarkuotų morkų
180 gr cukraus
200 gr bekvapio aliejaus
1 a.š kepimo miltelių
1 a.š cinamono
200 gr miltų

glaistui-iš vieno apelsino išspaustos sultys,3-4 v.š cukraus pudros.

Kiaušinius išplakti su cukrumi iki baltumo,plakant plona srovele supilti aliejų.Miltus persijoti su kepimo milteliais ir cinamonu ir įmaišyti į tešlą.Sudėti tarkuotas morkas,viską gerai išmaišyti.Kepti 170 c apie 40-50 min.Atvėsusį pyragą apipilti apelsininiu glaistu.
Lengvas ,purus pyragas,tiks ir prie stiklinės pieno ir prie puodelio arbatos..skanaus.
Receptą radau /Maisto klubas/.

Riešutiniai sausainukai

Trapios ,sviestinės širdelės su riešutais.Tai gali būti saldi dovana Valentino dienos proga.

100 gr sviesto
80 gr maltų mėgstamų riešutų
2 kiaušiniai
200 gr cukraus
360 gr miltų
1 a.š cinamono.žiupsnelis druskos,rudojo cukraus sausainiam apibarstyti.
Į plakimo indą sudėti sviestą,cukrų,druską,kiaušinius ir išplakti iki purumo.Suberti cinamoną,maltus riešutus,persijotus miltus.Gerai išmaišyti ir suminkyti tešlą.1 h padėti į šaldytuvą.Atšalusią tešlą iškočioti ,jei reikia pabarstyti miltais,ir išspausti sausainukus.Juos sudėti i kepimo skardą,išklotą kepimo popierium.Sausainukus apibarstyti ruduoju cukrumi ir kepti 170c apie 10 min.

2018 m. sausio 8 d., pirmadienis

Sausainiai grybukai

Puikūs,trapūs ir labai gardūs sausainukai,kepkit,tikrai nepasigailėsit.

230 gr cukraus
300 gr miltų
235 gr bulvių krakmolo
2 kiaušiniai
2 a.š kepimo miltelių
230 gr sviesto,žiupsnelis druskos
1 v.š kakavos

Minkštą sviestą išplakti su cukrumi ir vanile.Įmušti kiaušinius,išplakti.Miltus persijoti su krakmolu,kepimo milteliais ir druska.Persijotą mišinį supilti į sviesto masę ir suminkyti tešlą.Padaryti graikinio riešuto dydžio kamuoliukus ir sudėti juos į skardą,.Plastmasinio buteliuko kakliuką pamirkyti į kakavą ir įspausti per vidurį tešlos kamuoliuko.Kepti 175c apie 10/15min.

2017 m. spalio 26 d., ketvirtadienis

Vanilinis obuolių pyragas


Kokie namai rudenį be obuolių pyragų....tai gi,kepam.

250 gr sviesto
230 gr cukraus
4 kiaušiniai
250 gr miltų
1 a.š kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
1 vanilės ankšties sėklų
8 obuoliai
2 v.š rudojo cukraus
1/2 šaukštelio cinamono

Minkštą sviestą ir cukrų išplakti,kol masė taps puri.Supilti išplaktus kiaušinius,įsijoti miltus su kepimo milteliais,suberti druską,vanilės sėklas ir viską išmaišyti.
Dalį tešlos dėti į kepimo skardą,sudėti puse obuolių supjaustytų skiltelėmis,pabarstyti ruduoju cukrumi ir cinamonu.Užpilti likusią tešlą ir sudėlioti likusius obuolius,pabarstyti likusiu cukrumi ir cinamonu.Kepti 180 c apie 30 -40min,ar iškepė tikrinti mediniu pagaliuku.
Labai skanus,drėgnas pyragas...verta kepti ir kepsiu dar ne kartą,skanaus..

2017 m. liepos 11 d., antradienis

Braškių -bananų uogienė


Ech vasara...smagu,kad ji mus džiugina savo gėrybėmis.Braškės...o kaip gi be jų,valgykim šviežias uogas kiek telpa,o kas lieka išsivirkim puikios,kvepiančios ir pačios gardžiausios uogienės.Kuri žiemą,mums tikrai kvepės ,kaip tikra vasara.

2 kg braškių
1 kg bananų
1 kg cukraus

braškes švariai nuplauti ir apipylus cukrumi palikti šaltai apie 12h.Užkaitus puodą su braškėmis virti apie 20 min,sudėti griežinėliais pjaustytus bananus,dar pavirti apie 15-20 min,tada viską sublenderiuoti,ir karštą masę supilstyti į stiklainius,ir saugiai paslėpti laikti žiemos.Skanaus.